Big Bacon
Bacon, oignons confits et crispy, BBQ.
Seul 10,90 €Menu 13,90 €
franchise smash burger
Devenir franchisé Nūage Burger.
Ouvrez votre restaurant de smash burgers sous l’enseigne Nūage Burger. Un pain nūage exclusif, du Black Angus smashé à la commande, des frites maison, et trois restaurants déjà ouverts en Île-de-France, dans les Hauts-de-Seine. La candidature prend deux minutes et ne vous engage à rien.
- 3restaurants ouverts
- 4,8 à 5/5notes Google
- 913 jourspour créer le pain
- 10,5 kabonnés Instagram
le concept
Un smash burger qui se reconnaît.
Nūage Burger, c’est d’abord un pain : le pain nūage, tressé, moelleux, doré. Dedans, du Black Angus smashé sur la plaque à la commande, jusqu’à obtenir des bords croustillants. À côté, des frites maison.
Une carte courte
6 smashs et 5 chickens, dont un veggie, de 8,50 € à 10,90 € en restaurant. Le Smashy et le Chicky à 5 €, des formules à partager, le menu à +3 €.
Trois canaux
Sur place, à emporter, en livraison : Uber Eats, Deliveroo et l’application Nūage Burger en click & collect.
Une marque visible
Orange, crème, vagues seventies : une identité qu’on reconnaît de la devanture à la boîte.
Original
Smash Black Angus, American cheese, sauce Original.
Seul 8,50 €Menu 11,50 €
Spicy Chicken
Poulet crispy, chorizo, emmental, spicy mayo.
Seul 9,90 €Menu 12,90 €
Prix en restaurant (carte Nūage Burger, octobre 2026). Voir toute la carte.
les preuves, pas les promesses
Pourquoi ouvrir une franchise Nūage Burger ?
Un produit signature
Le pain nūage n’existe nulle part ailleurs : une recette exclusive, tressée à la main, mise au point pendant 913 jours d’essais. C’est lui qu’on reconnaît sur les photos.
Des clients qui notent
4,9/5 à Levallois (670 avis), 4,8/5 à Rueil (881 avis) et 5,0/5 à Gennevilliers (34 avis). Notes Google relevées le 5 octobre 2026.
Une audience déjà là
10,5 k abonnés sur Instagram, et une vidéo de créateur qui dépasse les 100 000 vues sur YouTube.
Des restaurants à visiter
Levallois-Perret, Rueil-Malmaison et Gennevilliers : avant de vous engager, venez voir le concept tourner. Et goûter.
vous n’ouvrez pas seul
Ce que l’enseigne vous apporte.
Le franchisé est un chef d’entreprise indépendant : il crée et dirige sa propre société, sous l’enseigne Nūage Burger et selon ses méthodes.
Recettes & standards
Recettes, fournisseurs, logistique et standards d’exploitation : un système documenté, que vous appliquez dans votre restaurant.
Formation
Une formation à la gestion du restaurant et à la production.
Emplacement
Vous proposez un local. Nous réalisons une étude de marché, puis nous le validons.
Aménagement
Un concept de boutique défini : design, standards d’aménagement et projet d’aménagement validé.
Ouverture
Notre équipe est sur place pour le lancement, avec un support marketing d’ouverture.
Au quotidien
Des plans marketing locaux et un accès direct aux fondateurs.
les conditions
Droit d’entrée, redevances, investissement.
- 19 000 €Droit d’entrée
- 5 %Redevancedu chiffre d’affaires
- 2 %Marketingcontribution marketing demandée par l’enseigne
- ≈ 150 000 €Investissementglobal estimé pour un local brut : travaux, équipements, stock initial, fonds de roulement
- ≈ 10 000 €Trésorerieconseillée en complément de l’investissement
- 4 personnesÉquipe minimale1 au pain et aux frites, 1 à la viande, 2 aux boissons, sauces et service
Montants indicatifs au 5 octobre 2026, susceptibles d’évoluer. Les conditions définitives figurent dans le projet de contrat, remis avec le document d’information précontractuelle (DIP) au moins 20 jours avant toute signature ou tout versement. Nous ne publions ni chiffre d’affaires prévisionnel ni promesse de rentabilité : votre prévisionnel se construit avec votre expert-comptable, à partir de votre emplacement.
de la candidature à l’ouverture
Les étapes pour ouvrir votre restaurant.
Candidature
Vous remplissez le formulaire de cette page : deux minutes, sans engagement.
Dossier
Nous vous présentons le concept en détail et vous précisez votre projet.
Étude
L’équipe développement étudie votre candidature.
Échange
Un échange pour parler de votre ville, de votre calendrier et de votre financement.
Emplacement
Vous proposez un local ; nous l’étudions et nous le validons.
DIP et contrat
Vous recevez le document d’information précontractuelle (DIP) et le projet de contrat au moins 20 jours avant toute signature ou tout versement.
Formation et ouverture
Formation à la gestion et à la production, puis ouverture avec notre équipe sur place.
deux minutes, sans engagement
Déposez votre candidature.
Ce formulaire est une première prise de contact : il ne vous engage à rien et aucun versement ne vous est demandé. Chaque candidature est étudiée individuellement.
Un premier échange ne vaut pas accord : nous vérifions ensemble que le projet vous correspond, et qu’il nous correspond.
Vous cherchez un emploi ? Ce formulaire est réservé aux projets d’ouverture : adressez-vous directement au restaurant de votre choix.
c’est parti
Bien reçu.
Votre candidature est arrivée. L’équipe développement l’étudie et revient vers vous.
Retour à l’accueilon vous répond
Franchise Nūage Burger : vos questions.
Comment devenir franchisé ?
Pour devenir franchisé Nūage Burger, déposez votre candidature sur cette page. L’équipe développement l’étudie, échange avec vous sur votre ville et votre financement, puis valide l’emplacement que vous proposez. Vous recevez ensuite le DIP et le projet de contrat, au moins 20 jours avant toute signature.
Combien coûte la franchise ?
Le droit d’entrée de la franchise Nūage Burger est de 19 000 €. L’investissement global est estimé à environ 150 000 € pour un local brut (travaux, équipements, stock initial, fonds de roulement), avec une trésorerie complémentaire conseillée d’environ 10 000 €. Ces montants sont indicatifs.
Quelles sont les redevances ?
La redevance de la franchise Nūage Burger est de 5 % du chiffre d’affaires, plus une contribution marketing de 2 %. Les conditions définitives figurent dans le projet de contrat.
Quel apport personnel prévoir ?
L’apport personnel dépend de votre projet et de votre financement bancaire. Indiquez votre capacité d’apport dans le formulaire : nous en parlons dès le premier échange.
Quelle rentabilité attendre ?
La rentabilité d’un restaurant Nūage Burger dépend de l’emplacement, du loyer, de l’équipe et de votre gestion. Nous ne publions ni chiffre d’affaires prévisionnel ni promesse de rentabilité : votre prévisionnel se construit avec votre expert-comptable, à partir de votre étude de marché locale.
Faut-il déjà avoir un local ?
Pas pour candidater. En revanche, c’est vous qui proposez l’emplacement : nous réalisons une étude de marché et nous le validons, mais nous ne cherchons pas le local à votre place.
Dans quelles villes ouvrir ?
Nos trois restaurants sont en Île-de-France, dans les Hauts-de-Seine : Levallois-Perret, Rueil-Malmaison et Gennevilliers. Indiquez la ville ou la zone qui vous intéresse dans le formulaire : chaque emplacement est étudié.
Faut-il de l’expérience ?
Dites-nous tout dans le formulaire : votre parcours fait partie des éléments étudiés. Une formation à la gestion et à la production est prévue.
Qu’est-ce que le DIP ?
Le document d’information précontractuelle, prévu par l’article L330-3 du Code de commerce. Il détaille notamment l’identité et les comptes de l’entreprise, la marque, l’état du marché, le réseau existant, la durée et les conditions du contrat, et les investissements à prévoir avant l’ouverture. Vous le recevez avec le projet de contrat au moins 20 jours avant toute signature ou tout versement.
Burger ou smash burger ?
Dans un smash burger, la viande est smashée : pressée sur une plaque très chaude au moment de la cuisson. La fine galette obtenue caramélise en surface et croustille sur les bords, tout en restant juteuse. Chez Nūage, c’est du Black Angus, smashé à la commande.
La viande est-elle halal ?
Oui. Nūage Burger est halal : c’est affiché sur la carte de l’enseigne. Et le bacon est halal.
Je cherche un emploi ?
Ce formulaire est réservé aux projets d’ouverture. Pour travailler chez Nūage Burger, adressez-vous directement au restaurant de votre choix.
Ouvrez le vôtre.
D’abord, venez goûter : Levallois-Perret, Rueil-Malmaison et Gennevilliers.
Notes et avis : fiches Google des trois restaurants, relevé du 5 octobre 2026. Abonnés : compte Instagram @nuageburger.