Big Bacon
Bacon, oignons confits et crispy, sauces BBQ et Original.
Seul 10,90 €Menu 13,90 €
fin du débat
Le meilleur smash burger de Paris.
Du Black Angus smashé à la commande, un pain nūage tressé à la main, des frites maison. Pas besoin de chercher plus loin : le meilleur smash burger de Paris t’attend à Rueil, Levallois et Gennevilliers. Le périph’, ça se traverse pour un bon smash.
les preuves, pas les promesses
Validé par nos clients.
pourquoi c’est le meilleur
Six règles, zéro compromis.
La croûte
Une boule de bœuf écrasée sur une plaque très chaude : la viande saisit au contact, la surface caramélise (la réaction de Maillard) et les bords deviennent croustillants, comme une dentelle.
Chez Nūage Black Angus smashé à la commande, jamais à l’avance.
La viande
Un bœuf qui a du goût, parce qu’avec une cuisson de quelques minutes, c’est lui qui fait tout le travail.
Chez Nūage Black Angus : 100 g sur l’Original, jusqu’à 250 g sur le Boeing.
Le pain
Il doit être moelleux, légèrement sucré et assez solide pour tenir le jus jusqu’à la dernière bouchée.
Chez Nūage Le pain nūage : plus de deux ans de mise au point avec un artisan boulanger, tressé à la main, léger et fondant.
Le fromage
Il doit fondre vraiment et napper la viande. L’American cheese est le classique du smash pour cette raison.
Chez Nūage American cheese sur les classiques, comté 18 mois sur le Truffe, chèvre sur le Honey.
La sauce
Elle relève le burger sans couvrir le goût du bœuf.
Chez Nūage Sauce Original, BBQ cream, sauce poivre maison, curry mango.
Les frites
Un grand burger avec des frites tristes, c’est un match nul.
Chez Nūage Frites maison, nature ou cheddar, oignons frits, bacon.
Ton smash est réussi si les bords croustillent, si le pain tient jusqu’au bout… et si tu en veux un deuxième.
pour un premier test
Par quoi commencer.
Original
Le test de référence : si l’Original est bon, tout le reste suit.
Seul 8,50 €Menu 11,50 €
Pepper
Comté et notre sauce poivre maison. Pour les amateurs de caractère.
Seul 9,90 €Menu 12,90 €
Truffe
Comté 18 mois d’affinage et notre sauce truffe maison.
Seul 10,90 €Menu 13,90 €
Prix en restaurant (carte Nūage Burger, octobre 2026). Menu = burger + frites maison + boisson, +3 €.
depuis Paris
Traverser le périph’.
Trois Nūage aux portes de Paris : Rueil-Malmaison, Levallois-Perret et Gennevilliers. Depuis le centre du 17e, Levallois est à 1,1 km, Gennevilliers à 4,6 km et Rueil à 7,8 km.
Le plus proche : Levallois
- Métro 3 départ de « Malesherbes » ou « Pereire » ; descends à « Anatole France », à 9 min à pied du resto.
- Métro 13 départ de « Brochant » ou « La Fourche » ; descends à « Mairie de Clichy », puis Bus 174 jusqu’au resto.
- Train L départ de « Pont Cardinet » ; descends à « Clichy - Levallois », à 10 min à pied du resto.
Tous les arrêts et itinéraires : venir depuis le 17e · itinéraire en temps réel.
on te répond
Questions fréquentes.
Quel est le meilleur smash burger de Paris ?
Nūage Burger. Du Black Angus smashé à la commande, un pain nūage exclusif tressé à la main, des frites maison. Et des clients qui notent : 4,8/5 à Rueil (881 avis), 4,9/5 à Levallois (670 avis) et 5,0/5 à Gennevilliers (34 avis) sur Google.
C’est quoi, un smash burger ?
Un burger dont la viande est écrasée (« smashée ») sur une plaque très chaude au moment de la cuisson. La fine galette obtenue caramélise en surface et devient croustillante sur les bords, tout en restant juteuse.
Où manger un smash burger près de Paris ?
Dans nos trois restaurants : Rueil-Malmaison (145 avenue du 18 Juin 1940), Levallois-Perret (117 rue Louis Rouquier) et Gennevilliers (49 rue de la Couture d'Auxerre). Le plus proche de Paris est Levallois, à 1,1 km du centre du 17e : métro 3 jusqu’à Anatole France, ou bus 94 et 174 jusqu’à l’arrêt Marjolin, devant la porte.
Combien coûte un smash burger chez Nūage ?
En restaurant : 8,50 € l’Original ou le Cheeseburger, 9,90 € le Honey ou le Pepper, 10,90 € le Big Bacon ou le Truffe. Le menu avec frites maison et boisson, c’est 3 € de plus. Et le Smashy est à 5 €.
Nūage Burger est-il halal ?
Oui. Nūage Burger est halal : c’est affiché sur notre carte. Et notre bacon est halal.
Livrez-vous dans Paris ?
La zone de livraison dépend de ton adresse exacte : entre-la sur Uber Eats ou Deliveroo. Nos trois restaurants livrent ; le plus proche de Paris est Levallois.
Goûte le meilleur.
Sur place à Rueil, Levallois ou Gennevilliers, ou livré chez toi.
Notes : fiches Google des restaurants Nūage Burger, relevé du 5 octobre 2026. Envie d’ouvrir le vôtre ? Devenir franchisé.